Einfach befolgt Schritt für Schritt Rezeptanleitung zur Herstellung der perfekten Lasagne!
Kochlasagne ist eine leicht zu folgende Schritt -für -Schritt -Rezeptanleitung, um die perfekte Lasagne zu Hause zu erstellen.
Beinhaltet die Einkaufsliste aller erforderlichen Zutaten.
Hoffe du genießt es!
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kochzeit: ca. 90 Minuten
****Zutaten****
Lasagne Nudelblätter (trocken oder frisch)
1/2 Pfund Rinderhackfleisch
1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Selleriestiele
8 Pilze - optional
1 COURGETETTE - Optional
1 können Tomaten
1/2 Tasse Rotwein
1 und 3/4 Tassen voller Fettmilch
Salz und Pfeffer
1/2 Stick ungesalzene Butter
6 Esslöffel einfaches Mehl
2 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Parmesankäse
Knochenmuskatnuss
1/2 Teelöffel Oregano
**** Schritt für Schritt Lasagne Rezept ****
Schälen Sie die Karotte und nehmen Sie die Haut vom Knoblauch und Zwiebel aus. Fein Würfel -Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Sellerie. Hacken Sie die Pilze und reiben Sie den COURGETTE (optional).
Esslöffel Olivenöl in einer großen flachen Pfanne (mit einem Deckel) bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Karotte und eine Prise Salz in die Pfanne geben. 5 Minuten vorsichtig umrühren.
Fügen Sie Hackfleisch hinzu und kochen Sie, bis sie braun sind. Verwenden Sie einen Löffel, um große Fleischklumpen aufzubrechen.
Fügen Sie den Rotwein hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie, bis der Rotwein vollständig absorbiert ist.
Ein Esslöffel Tomatenpaste einrühren.
Fügen Sie Pilze und Courgette hinzu und mischen Sie ein.
Fügen Sie Dose Tomaten und eine halbe Dose Wasser hinzu (mit derselben Dose).
Fügen Sie Oregano und Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu.
Deckel in die Pfanne legen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, wobei alle 15 Minuten umrühren.
Nach 30 Minuten den Ofen auf 200 ° C (390F) schalten.
Um die weiße Sauce zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Während die Butter schmilzt, messen Sie 6 Esslöffel Mehl und 1 und 3/4 Tassen Milch und legen Sie sie mit einem Ballon -Schneebesen und einem Holzlöffel neben den Herd.
Fügen Sie das Mehl zur Butter hinzu und mischen Sie sie schnell mit dem Holzlöffel, bis es bei schwacher Hitze gut kombiniert wird.
Fügen Sie langsam Milch hinzu, während Sie ständig verquirlen, um die Sauce zu vermeiden, klumpig zu werden. Ca. 5 Minuten lang ohne Unterbrechung verquirlen, bis die Sauce eindickt.
Schalten Sie die Hitze aus und verquirlen Sie Muskatnuss und eine Handvoll Parmesan, um zu schmecken.
Nachdem die Fleischsauce 1 Stunde lang gekocht hat, schmecken Sie die Fleischsauce, um sicherzustellen, dass genügend Gewürze vorhanden sind, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Schalten Sie die Hitze aus.
Fügen Sie in einer großen Lasagnenschale Saft aus der Fleischsauce, um die Basis abzudecken.
Decken Sie mit einer einzigen Schicht Lasagne -Blätter.
Fügen Sie gleichmäßig die Hälfte der Fleischsauce über die Lasagne -Blätter hinzu.
Fügen Sie eine weitere Lasagne -Blätter hinzu.
Fügen Sie die Hälfte der weißen Sauce hinzu und verteilen Sie sich gleichmäßig mit Gabel.
Decken Sie mit einer einzigen Schicht Lasagne -Blätter.
Fügen Sie die restliche Fleischsauce hinzu.
Decken Sie mit einer einzelnen Schicht von Lasagne -Blättern ab.
Fügen Sie die restliche weiße Sauce hinzu.
Parmesan übertrieben, um fertig zu werden.
Legen Sie die Lasagne in den vorgeheizten Ofen.
Kochen Sie für 35-40 min, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nehmen Sie sich 5 Minuten aus.
Servieren und genießen!
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