Fácil de seguir o guia de receitas passo a passo para fazer a lasanha perfeita!
Vamos cozinhar a lasanha é um guia de receitas passo a passo fácil de seguir para fazer a lasanha perfeita em casa.
Inclui lista de compras de todos os ingredientes necessários.
Espero que você goste!
Tempo de preparação: aproximadamente 15 minutos
Tempo de cozimento: aproximadamente 90 minutos
**** ingredientes ****
Folhas de macarrão de lasanha (secas ou frescas)
Carne moída de 1/2 libra
Carne de porco moída de 1/2 libra
1 cebola
1 cenoura
2 caules de aipo
8 cogumelos - opcional
1 Courgette - Opcional
1 Pode tomates
1/2 xícara de vinho tinto
1 e 3/4 xícaras de leite gordo completo
Sal e pimenta
1/2 manteiga sem sal.
6 colheres de sopa de farinha simples
2 dentes de alho
1/2 xícara de queijo parmesão
Noz -moscada ralada
1/2 colher de chá de orégano
**** Receita de lasanha passo a passo
Descasque a cenoura e retire a pele do alho e da cebola. Alho finamente detido, cebola, cenoura e aipo. Pique os cogumelos e rale a Courgette (opcional).
Aqueça a colher de sopa de azeite, em uma panela grande grande (que tem uma tampa), em fogo médio. Adicione o alho, cebola, aipo, cenoura e uma pitada de sal na panela. Mexa delicadamente por 5 minutos.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Use uma colher para quebrar grandes pedaços de carne.
Adicione o vinho tinto, reduza o fogo a baixo e mexa até que o vinho tinto esteja totalmente absorvido.
Misture uma colher de sopa de pasta de tomate.
Adicione cogumelos e abobrinha e misture. (Isso é opcional, adicione/remova todos os vegetais que desejar).
Adicione a lata de tomate e meia lata de água (usando a mesma lata).
Adicione orégano e sal e pimenta a gosto.
Coloque a tampa na panela e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo a cada 15 minutos.
Após 30 minutos, ligue o forno para 200 ° C (390F).
Para fazer o molho branco, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo. Enquanto a manteiga estiver derretendo, meça 6 colheres de sopa de farinha e 1 e 3/4 de xícaras de leite e coloque ao lado do fogão com um batedor de balão e uma colher de pau.
Adicione a farinha à manteiga e misture rapidamente com a colher de pau até ficar bem combinada em fogo baixo.
Adicione lentamente o leite enquanto mexe continuamente, evitando o molho ficar irregular. Bata sem parar por cerca de 5 minutos até que o molho engrosse.
Desligue o fogo e misture a noz -moscada e um punhado de parmesão a gosto.
Depois que o molho de carne cozinha por 1 hora, prove o molho de carne para garantir que haja tempero suficiente e adicione mais se necessário. Desligue o calor.
Em um prato de lasanha grande, adicione suco do molho de carne para cobrir a base.
Cubra com uma única camada de folhas de lasanha.
Adicione uniformemente metade do molho de carne em cima das folhas de lasanha.
Adicione outra única camada de folhas de lasanha.
Adicione metade do molho branco e espalhe uniformemente com o garfo.
Cubra com uma única camada de folhas de lasanha.
Adicione o molho de carne restante.
Cubra com uma única camada de folhas de lasanha.
Adicione o molho branco restante.
Grate parmesão por cima para terminar.
Coloque a lasanha no forno pré -aquecido.
Cozinhe por 35-40min até que o topo fique dourado.
Retire, descanse por 5min.
Sirva e aproveite!
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