¡Fácil de seguir la guía de recetas paso a paso para hacer la lasaña perfecta!
Let's Cook Lasaña es una guía de recetas paso a paso fácil de seguir para hacer la lasaña perfecta en casa.
Incluye la lista de compras de todos los ingredientes requeridos.
¡Espero que lo disfrutes!
Tiempo de preparación: aproximadamente 15 minutos
Tiempo de cocción: aproximadamente 90 minutos
****Ingredientes****
Hojas de pasta de lasaña (secas o frescas)
Carne molida de 1/2 libra
Carne de cerdo molida de 1/2 libra
1 cebolla
1 zanahoria
2 tallos de apio
8 hongos - opcional
1 calabacín - opcional
1 puede tomates
1/2 taza de vino tinto
1 y 3/4 tazas de leche completa
Sal y pimienta
1/2 palo mantequilla sin sal
6 cucharadas de harina lisa
2 dientes de ajo
1/2 taza de queso parmesano
Nuez moscada rallada
1/2 cucharadita de orégano
**** Receta de lasaña paso a paso ****
Pele la zanahoria y quita la piel del ajo y la cebolla. Finamente dados de ajo, cebolla, zanahoria y apio. Pica los champiñones y ralle la calabacín (opcional).
Caliente la cucharada de aceite de oliva, en una sartén plana grande (que tiene una tapa), a fuego medio. Agregue ajo, cebolla, apio, zanahoria y una pizca de sal a la sartén. Revuelva suavemente durante 5 minutos.
Agregue carne molida y cocine hasta que esté dorado. Use una cuchara para romper grandes grupos de carne.
Agregue el vino tinto, reduzca el fuego a bajo y revuelva hasta que el vino tinto esté completamente absorbido.
Agregue una cucharada de pasta de tomate.
Agregue los champiñones y el calabacín y mezcle. (Esto es opcional, agregue/elimine las verduras que desee).
Agregue la lata de tomates y media lata de agua (usando la misma lata).
Agregue orégano y sal y pimienta al gusto.
Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, revolviendo cada 15 minutos.
Después de 30 minutos, encienda el horno a 200C (390F).
Para hacer la salsa blanca, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Mientras la mantequilla se derrite, mida 6 cucharadas de harina y 1 y 3/4 tazas de leche y colóquelo al lado de la estufa con un batidor de globo y una cuchara de madera.
Agregue la harina a la mantequilla y mezcle rápidamente con la cuchara de madera hasta que estén bien combinados a fuego lento.
Agregue lentamente leche mientras está batiendo continuamente evitando que la salsa se vuelva grumosa. Batir sin parar durante unos 5 minutos hasta que la salsa se espese.
Apague el fuego y bata la nuez moscada y un puñado de parmesano al gusto.
Después de que la salsa de carne se haya cocinado durante 1 hora, pruebe la salsa de carne para asegurarse de que haya suficiente condimento y agregue más si es necesario. Apague el calor.
En un plato grande de lasaña, agregue jugo de la salsa de carne para cubrir la base.
Cubra con una sola capa de láminas de lasaña.
Agregue uniformemente la mitad de la salsa de carne en la parte superior de las láminas de lasaña.
Agregue otra capa única de láminas de lasaña.
Agregue la mitad de la salsa blanca y extienda uniformemente con tenedor.
Cubra con una sola capa de láminas de lasaña.
Agregue la salsa de carne restante.
Cubra con una sola capa de láminas de lasaña.
Agregue la salsa blanca restante.
Relilla a Parmesan por encima para terminar.
Coloque la lasaña en el horno precalentado.
Cocine por 35-40 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
Saca, descansa por 5 minutos.
¡Sirva y disfruta!
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