Guide de recette étape par étape facile pour faire la lasagne parfaite!
Permet de cuisiner la lasagne est un guide de recette étape par étape facile à suivre pour fabriquer la lasagne parfaite à la maison.
Comprend la liste des achats de tous les ingrédients requis.
J'espère que vous l'appréciez!
Temps de préparation: environ 15 minutes
Temps de cuisson: environ 90 minutes
****Ingrédients****
Feuilles de pâtes lasagnes (sèches ou frais)
Bœuf haché de 1/2 livres
Porc moulu 1/2 livres
1 oignon
1 carotte
2 tiges de céleri
8 champignons - facultatif
1 Courgette - Facultatif
1 peut tomates
1/2 tasse de vin rouge
1 et 3/4 tasses de lait complet
Sel et poivre
1/2 bâton de beurre non salé
6 cuillères à soupe de farine ordinaire
2 gousses d'ail
1/2 tasse de parmesan fromage
Noix de muscade râpée
1/2 cuillère à café d'origan
**** Recette de lasagne étape par étape ****
Peler la carotte et enlever la peau de l'ail et de l'oignon. De l'ail, de l'oignon, de la carotte et du céleri finement en dés. Hacher les champignons et râper la courgette (facultative).
Chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive, dans une grande casserole plate (qui a un couvercle), à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, le céleri, la carotte et une pincée de sel dans la poêle. Remuer doucement pendant 5 minutes.
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit brun. Utilisez une cuillère pour briser de grands touffes de viande.
Ajouter le vin rouge, réduire le feu à doux et remuer jusqu'à ce que le vin rouge soit complètement absorbé.
Incorporer une cuillère à soupe de pâte de tomate.
Ajouter les champignons et la courgette et mélanger. (C'est facultatif, ajouter / retirer tous les légumes que vous aimez).
Ajouter une boîte de tomates et une demi-boîte d'eau (en utilisant la même boîte).
Ajouter l'origan et le sel et le poivre au goût.
Mettez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter environ 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes.
Après 30 minutes, allumez le four à 200c (390F).
Pour faire la sauce blanche, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Pendant que le beurre fait fondre, mesurez 6 cuillères à soupe de farine et 1 et 3/4 tasses de lait et placez à côté du poêle avec un fouet à ballonnet et une cuillère en bois.
Ajouter la farine au beurre et mélanger rapidement avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien combinée à feu doux.
Ajouter lentement le lait tout en fouettant continuellement en évitant la sauce devenant grumeleuse. Fouetter sans arrêt pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Éteignez le feu et incorporez la muscade et une poignée de parmesan au goût.
Une fois la sauce à la viande cuite depuis 1 heure, goûtez la sauce à la viande pour vous assurer qu'il y a suffisamment d'assaisonnement et en ajouter plus si nécessaire. Éteignez le feu.
Dans un grand plat de lasagne, ajoutez le jus de la sauce à la viande pour couvrir la base.
Couvrir avec une seule couche de feuilles de lasagne.
Ajoutez uniformément la moitié de la sauce à la viande sur les feuilles de lasagne.
Ajoutez une autre couche unique de feuilles de lasagne.
Ajouter la moitié de la sauce blanche et étaler uniformément avec la fourche.
Couvrir avec une seule couche de feuilles de lasagne.
Ajouter la sauce à la viande restante.
Couvrir avec une seule couche de feuilles de lasagne.
Ajouter la sauce blanche restante.
Râper le parmesan sur le dessus pour terminer.
Placer les lasagnes dans le four préchauffé.
Cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le haut soit brun doré.
Sortez, reposez-vous pendant 5 minutes.
Servir et profiter!
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